Lüftungsanlagen in den Bereichen Produktion, Lebensmittel, Reinraum sowie Küchen und sind  Bereiche, die einer hohen Belastung von Staubpartikeln, Bakterien sowie Fetten ausgesetzt sind. Die Richtlinie VDI 2052 gibt Hinweise zur lufttechnischen Behandlung von gewerblichen genutzten Räumen sowie zur Dimensionierung und zum Aufbau der raumlufttechnischen Anlagen. Sie gilt in Verbindung mit der DIN EN 13779 und DIN 18869. In der Küchenabluft sind zusätzlich feste und flüssige Bestandteile so weit wie möglich abzuscheiden, um eine Verschmutzung und damit Brandgefahr im Abluftkanal zu minimieren. Zur Kontrolle und Reinigung aller Abluftanlagen muss eine ausreichende Anzahl an Revisionsöffnungen vorhanden sein.

Küchenabluftreinigung nach VDI 2052

• Reinigung der Abzugshaube inkl. Brandschutzfilter (Aerosolabscheider / Fettfilter / Flammenschutzfilter)
• Reinigung der Küchenabluftdecken
• Reinigung der Abluftkanäle und Luftleitungen
• Reinigung des Aggregat (Ventilator) inkl. Aggregatkammer (Ventilator Kammer)
• Reinigung der Fortluft
• Einbau von Revisionsöffnungen nach technischen Erfordernissen